4/28にVEGESUSHIのレシピアートブックが発売されます。

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  hoxai kitchenという名前でフードデザインと料理の仕事を始めてはや一年弱。 この度、野菜を使ったケーキのようなお寿司、VEGESUSHIのレシピ本&アートブックを出版しました。 4月28日、ベジタリアン向け雑誌のパイオニア、veggyのキラジェンヌ株式会社より発売されました。     帯コメントに占い好きで知らない人はいない、占星術研究家の鏡リュウジ氏、 そしてベルリン在住のバイオリニストで、YMOやクラフトワークにも多大な影響を与えた、伝説のバンド、タンジェリン・ドリームの山根星子さんが 素敵な言葉を添えてくれました。ただただ感謝です。       VEGESUSHIを食べたことがない人にも再現してもらえる20種類のレシピを掲載。 日本の四季にあわせて季節それぞれ5種類の旬の野菜をつかったお寿司の作り方をお伝えします。 この独特な四角い寿司の作り方や野菜の味を活かすための酢飯の作り方も掲載しています。       hoxai…

パリ2区のレストランを貸し切り、VEGESUSHIのパーティを行いました。

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 「いつもお上品に構えているパリの人がこんなにがっついているところを初めてみたよ。」   こんにちはhoxai kitchenのフードデザイナーGenこと 旅するアートディレクター、市角壮玄です。 今年も暖かくなってまいりましたので、VEGESUSHIのパーティをパリの2区にある、La…

いま発売中のVeggy51号でVEGESUSHIとhoxai kitchenのレシピ本が紹介されています。

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  長らくブログをお休みしていました。その間いろんなことがありました。。 さて、日本農業新聞に引き続き、hoxai kitchenとしてはじめて雑誌掲載のお知らせ。 日本初のベジタリアン向けの雑誌としてよく知られている VeggyさんにてVEGESUSHIが特集されております。 更に書籍の発行に合わせて、51号はまるまるベジズシ(野菜を使ったお寿司)の特集をして 盛り上げていただきました。感謝。 僕達の記事は60Pに掲載されています。   紙面のデザインはこだわりで市角がさせて頂きました。 自分が掲載されるメディアのデザインを自分でやるなんて 初めてです。笑   全国の書店で発売されていますので気になる方は手にとってみてね〜!   ベジイ http://veggy.jp

vegesushiの名刺を作りました

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  vegesushiの名刺を作りました。自分の名刺ってどうしても後回しになってしまうのですが これから人に合う機会も多いので超特急でデザイン。     メ…

地方創生カレッジ、「魅力ある観光地域デザイン」の講義を担当します。

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  内閣府提供、地方創生カレッジの講義を製作、担当することになりました。 タイトルは、 「魅力ある観光地域デザイン〜デザインの視点から問題を解決する」です。   BBT大学の須子先生とコンビを組み、 まちづくりと観光についてデザインの視点から切り込むというユニークな講義になってます。 一緒に伊勢志摩関係のお仕事をさせてもらっている岡田さんや、 小笠原村観光局で様々な試みをしてきた望月さん、 京都のプロジェクトマッピングを手がける大島さんなどなど、 クリエイティブなまちづくりをしているゲストの話が盛り沢山。 講義は無料で視聴できます! 番組として見ても面白い内容だと思います。申込みは10日まで〜 http://chihousousei-college.jp.aircamp.us/chihousousei/

新年最初のベルリン・デザイン仕事はブラジルからのお客様。

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去年のTENPENCHIIフライヤーに引き続き、 ベルリンでのデザイン仕事やりました。 1991年からブラジルを拠点に活動するコンテンポラリーダンス集団 TAANTEATROのMauraがベルリンで行うパフォーマンス公演 DEUTSCHLAND…

教師の日(Japan Teachers' Week2016 )WEBサイトデザインしました。

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教師の日 JapanTeacher's Weekのウェブサイトをデザイン。製作しました。 日本中に母の日、父の日はありますが、世界中に、教師の日と言うものがあるのはご存知でしょうか? 日本でも先生の働く環境の問題が話題に上がりますが、先生に感謝の気持ちを表す日を! ということで、識者の方々が発起人となり、教師の日普及に務める本プロジェクト。 よくよく考えれば、僕もBBT大学の専任講師ですので、無関係ではないですね。笑 良くも悪くも、皆さん、出会ってきた先生の影響を受けていると思います。 先生たちに正直な気持ちを伝えてみる。思いを馳せてみる。そんなきっかけになれたらうれしいです。 Japan…

リクルートマーケティングパートナーズ様オフィスでVEGESUSHIの提供しました。

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    ヨーロッパばかりの活動ではありません。 東京は京橋にあるリークルートマーケティングパートナー様オフィスで、 オンラインラーニングプラットフォーム"Quipper"のパーティがありましたのでVegesushiを提供してまいりました。 http://www.recruit.jp/service/education/quipperschool.html       今回はご覧の通り、Vegesushi秋バージョン。 キノコや栗、さつまいもに、ナッツやレンコンチップスをふんだんに使い 男性が多い開発チームのみなさんも楽しんでいただけるVEGESUSHIにしあげました。 Vegeshushiに加えて、豆乳ベースのさつまいもスープも提供。 今回のパリのイベントでもこの秋VEGESUSHIをだしていこうと思っています。   vegesushi…

ベルリンのダンスカンパニーTEN PEN CHiiの公演でVEGESUSHIを提供しました。

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伝統文化の街パリに続き、最先端のアートとテクノロジーの街、ベルリンでVEGESUSHIを提供してきました。         今回VEGESUSHIを提供したのはベルリンを拠点に活動するTen…

VEGESUSHIが日本農業新聞で特集されました。

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  コンセプトメイキング、フードデザインを担当しております VEGESUSHI(vegesushi.eu/jp)が日本農業新聞に取り上げられました。 (以前のデジハリのイベントに取材でいら…