占い師として株式会社ザッパラスさんのパーティに出席してきました。

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  そういえば占い師の市角です。笑 先日行われた占いコンテンツの会社、ザッパラスさんで行われたパーティに出席してきました。 ひさしぶりにメンバーが揃ったのでうれしいです。(ひとりメンバーが入れ替わってる気がしますがw) しばらくVEGESUSHIで忙しかったけど、占い師としての活動も今年はもっとできるといいな。。 not…

VEGESUSHIにてFM横浜「E-ne!」収録いたしました。

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        FMヨコハマのE-ne!という番組にて hoxai kitchenとVEGESUSHIが紹介されますが、先程収録が終わりました。           パーソナリティのミツミさんが好奇心旺盛なので、 トークも色々盛り上がりました。   ・VEGESUSHIの生まれたきっかけ ・ヨーロッパのオーガニック、ベジタリアンカルチャーのお話 ・今後のhoxaikitchenの企画! についてお話してます。     6/7…

公益財団法人日本交通公社のイベントにてゲストスピーカーとして登壇します。

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  さて、地方創生カレッジにかぎらず、観光系のお仕事が増えてきております。 地方創生カレッジのお仕事についてはこちら 公益財団法人日本交通公社様から、たびとしょCafeというイベントのゲストスピーカーにご招待頂きました。 これは、日本交通公社が持つ青山にある旅の図書館において、図書館という場を活用して、観光研究者や観光の実務に関わる人びとに自由な交流の場を提供するために定期的に開催しているイベントです。 これまでに8回開催し、観光研究者、学生、観光行政に関わる方、観光事業者など様々な人が参加したとのこと。   ゲストスピーカーにデザイナーが登壇するのははじめてということで、 観光地にとって必要なデザインの視点とはいったいどんなものか? そもそもデザインとは何か。観光地になぜデザインが必要なのか? と言ったお話をする予定です。 僕自身、研究者の方や実務に関わる方と直接お話できることは光栄であり また気が引き締まります。 もし内容に興味がある方がいましたら、遊びに来てくださいね。   たびとしょCafe…

BBT大学新入生歓迎会の東京イベントでセミナーをしてきました。

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  先日私が専任講師をしているビジネス・ブレークスルー大学(学長:大前研一)の2017年度の新入生歓迎会があり、 セミナーの講師をしてきました。新入生の皆さんに向…

デジタルハリウッドSTUDIO渋谷移転パーティにVEGESUSHIをケータリングしてきました。

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VEGESUSHIレシピ本の発売日4月の28日に、渋谷キャストにて行われた デジタルハリウッドSTUDIO渋谷移転パーティーでケータリングをしてきましたー!     デジハリといえばフードデザイナーGenはかつてタイのバンコク校の講師をしていたこともあり非常に縁のある学校でもあります。 久しぶりに杉山校長にもお会い出来て嬉しかった。ドローンクラスやママさん向けの働き方をアシストするコースなど デジハリは常に世の中のニーズにクリエイターがどう答えるか柔軟に対応する姿勢があって刺激を受けます。     本日発売のVEGESUSHI本を手にとって読んでくれる杉山校長。     サービングにスタッフの方をつけてくださいました。助かった。。     お寿司に興味を持ってくれた人たちと楽しい話もできました。 VEGESUSHI本はamazon和食カテゴリで二位になったりとまずまずの検討。 支えてくださる皆様のおかげです。ありがとうございます。 夏までは日本におりますのでケータリングやコラボレーションに興味がある企業の方は いつでもご連絡ください。     VEGESUSHI(ベジ寿司)…

4/28にVEGESUSHIのレシピアートブックが発売されます。

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  hoxai kitchenという名前でフードデザインと料理の仕事を始めてはや一年弱。 この度、野菜を使ったケーキのようなお寿司、VEGESUSHIのレシピ本&アートブックを出版しました。 4月28日、ベジタリアン向け雑誌のパイオニア、veggyのキラジェンヌ株式会社より発売されました。     帯コメントに占い好きで知らない人はいない、占星術研究家の鏡リュウジ氏、 そしてベルリン在住のバイオリニストで、YMOやクラフトワークにも多大な影響を与えた、伝説のバンド、タンジェリン・ドリームの山根星子さんが 素敵な言葉を添えてくれました。ただただ感謝です。       VEGESUSHIを食べたことがない人にも再現してもらえる20種類のレシピを掲載。 日本の四季にあわせて季節それぞれ5種類の旬の野菜をつかったお寿司の作り方をお伝えします。 この独特な四角い寿司の作り方や野菜の味を活かすための酢飯の作り方も掲載しています。       hoxai…

パリ2区のレストランを貸し切り、VEGESUSHIのパーティを行いました。

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 「いつもお上品に構えているパリの人がこんなにがっついているところを初めてみたよ。」   こんにちはhoxai kitchenのフードデザイナーGenこと 旅するアートディレクター、市角壮玄です。 今年も暖かくなってまいりましたので、VEGESUSHIのパーティをパリの2区にある、La…

いま発売中のVeggy51号でVEGESUSHIとhoxai kitchenのレシピ本が紹介されています。

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  長らくブログをお休みしていました。その間いろんなことがありました。。 さて、日本農業新聞に引き続き、hoxai kitchenとしてはじめて雑誌掲載のお知らせ。 日本初のベジタリアン向けの雑誌としてよく知られている VeggyさんにてVEGESUSHIが特集されております。 更に書籍の発行に合わせて、51号はまるまるベジズシ(野菜を使ったお寿司)の特集をして 盛り上げていただきました。感謝。 僕達の記事は60Pに掲載されています。   紙面のデザインはこだわりで市角がさせて頂きました。 自分が掲載されるメディアのデザインを自分でやるなんて 初めてです。笑   全国の書店で発売されていますので気になる方は手にとってみてね〜!   ベジイ http://veggy.jp

vegesushiの名刺を作りました

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  vegesushiの名刺を作りました。自分の名刺ってどうしても後回しになってしまうのですが これから人に合う機会も多いので超特急でデザイン。     メ…

地方創生カレッジ、「魅力ある観光地域デザイン」の講義を担当します。

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  内閣府提供、地方創生カレッジの講義を製作、担当することになりました。 タイトルは、 「魅力ある観光地域デザイン〜デザインの視点から問題を解決する」です。   BBT大学の須子先生とコンビを組み、 まちづくりと観光についてデザインの視点から切り込むというユニークな講義になってます。 一緒に伊勢志摩関係のお仕事をさせてもらっている岡田さんや、 小笠原村観光局で様々な試みをしてきた望月さん、 京都のプロジェクトマッピングを手がける大島さんなどなど、 クリエイティブなまちづくりをしているゲストの話が盛り沢山。 講義は無料で視聴できます! 番組として見ても面白い内容だと思います。申込みは10日まで〜 http://chihousousei-college.jp.aircamp.us/chihousousei/