公益財団法人日本交通公社のイベントにてゲストスピーカーとして登壇します。

  さて、地方創生カレッジにかぎらず、観光系のお仕事が増えてきております。 地方創生カレッジのお仕事についてはこちら 公益財団法人日本交通公社様から、たびとしょCafeというイベントのゲストスピーカーにご招待頂きました。 これは、日本交通公社が持つ青山にある旅の図書館において、図書館という場を活用して、観光研究者や観光の実務に関わる人びとに自由な交流の場を提供するために定期的に開催しているイベントです。 これまでに8回開催し、観光研究者、学生、観光行政に関わる方、観光事業者など様々な人が参加したとのこと。   ゲストスピーカーにデザイナーが登壇するのははじめてということで、 観光地にとって必要なデザインの視点とはいったいどんなものか? そもそもデザインとは何か。観光地になぜデザインが必要なのか? と言ったお話をする予定です。 僕自身、研究者の方や実務に関わる方と直接お話できることは光栄であり また気が引き締まります。 もし内容に興味がある方がいましたら、遊びに来てくださいね。   たびとしょCafe…

デジタルハリウッドSTUDIO渋谷移転パーティにVEGESUSHIをケータリングしてきました。

VEGESUSHIレシピ本の発売日4月の28日に、渋谷キャストにて行われた デジタルハリウッドSTUDIO渋谷移転パーティーでケータリングをしてきましたー!     デジハリといえばフードデザイナーGenはかつてタイのバンコク校の講師をしていたこともあり非常に縁のある学校でもあります。 久しぶりに杉山校長にもお会い出来て嬉しかった。ドローンクラスやママさん向けの働き方をアシストするコースなど デジハリは常に世の中のニーズにクリエイターがどう答えるか柔軟に対応する姿勢があって刺激を受けます。     本日発売のVEGESUSHI本を手にとって読んでくれる杉山校長。     サービングにスタッフの方をつけてくださいました。助かった。。     お寿司に興味を持ってくれた人たちと楽しい話もできました。 VEGESUSHI本はamazon和食カテゴリで二位になったりとまずまずの検討。 支えてくださる皆様のおかげです。ありがとうございます。 夏までは日本におりますのでケータリングやコラボレーションに興味がある企業の方は いつでもご連絡ください。     VEGESUSHI(ベジ寿司)…

4/28にVEGESUSHIのレシピアートブックが発売されます。

  hoxai kitchenという名前でフードデザインと料理の仕事を始めてはや一年弱。 この度、野菜を使ったケーキのようなお寿司、VEGESUSHIのレシピ本&アートブックを出版しました。 4月28日、ベジタリアン向け雑誌のパイオニア、veggyのキラジェンヌ株式会社より発売されました。     帯コメントに占い好きで知らない人はいない、占星術研究家の鏡リュウジ氏、 そしてベルリン在住のバイオリニストで、YMOやクラフトワークにも多大な影響を与えた、伝説のバンド、タンジェリン・ドリームの山根星子さんが 素敵な言葉を添えてくれました。ただただ感謝です。       VEGESUSHIを食べたことがない人にも再現してもらえる20種類のレシピを掲載。 日本の四季にあわせて季節それぞれ5種類の旬の野菜をつかったお寿司の作り方をお伝えします。 この独特な四角い寿司の作り方や野菜の味を活かすための酢飯の作り方も掲載しています。       hoxai…

パリ2区のレストランを貸し切り、VEGESUSHIのパーティを行いました。

 「いつもお上品に構えているパリの人がこんなにがっついているところを初めてみたよ。」   こんにちはhoxai…

いま発売中のVeggy51号でVEGESUSHIとhoxai kitchenのレシピ本が紹介されています。

  長らくブログをお休みしていました。その間いろんなことがありました。。 さて、日本農業新聞に引き続き、hoxai…

vegesushiの名刺を作りました

  vegesushiの名刺を作りました。自分…

地方創生カレッジ、「魅力ある観光地域デザイン」の講義を担当します。

  内閣府提供、地方創生カレッジの講義を製作、担当することになりました。 タイトルは、 「魅力ある観光地域デザイン〜デザインの視点から問題を解決する」です。   BBT大学の須子先生とコンビを組み、 まちづくりと観光についてデザインの視点から切り込むというユニークな講義になってます。 一緒に伊勢志摩関係のお仕事をさせてもらっている岡田さんや、 小笠原村観光局で様々な試みをしてきた望月さん、 京都のプロジェクトマッピングを手がける大島さんなどなど、 クリエイティブなまちづくりをしているゲストの話が盛り沢山。 講義は無料で視聴できます! 番組として見ても面白い内容だと思います。申込みは10日まで〜 http://chihousousei-college.jp.aircamp.us/chihousousei/

新年最初のベルリン・デザイン仕事はブラジルからのお客様。

去年のTENPENCHIIフライヤーに引き続き、 ベルリンでのデザイン仕事やりました。 1991年からブラジルを拠点に活動するコンテンポラリーダンス集団 TAANTEATROのMauraがベルリンで行うパフォーマンス公演 DEUTSCHLAND…

教師の日(Japan Teachers' Week2016 )WEBサイトデザインしました。

教師の日 JapanTeacher's Weekのウェブサイトをデザイン。製作しました。 日本中に母の日、父の日はありますが、世界中に、教師の日と言うものがあるのはご存知でしょうか? 日本でも先生の働く環境の問題が話題に上がりますが、先生に感謝の気持ちを表す日を! ということで、識者の方々が発起人となり、教師の日普及に務める本プロジェクト。 よくよく考えれば、僕もBBT大学の専任講師ですので、無関係ではないですね。笑 良くも悪くも、皆さん、出会ってきた先生の影響を受けていると思います。 先生たちに正直な気持ちを伝えてみる。思いを馳せてみる。そんなきっかけになれたらうれしいです。 Japan…